新勝發餅鋪 (Shin Sheng Fa Cake Shop)
新勝發餅鋪 Shin Sheng Fa Cake Shop
1956年創業の台湾の老舗菓子店「新勝發餅鋪」。創業以来、伝統的な製法を守りつつ、現代の嗜好に合わせて常に新しい商品を開発しています。特に、豚肉の角煮を豆餡で包んだ「豆蓉肉塊酥」は、創業者が考案した看板商品として長く愛されています。日本の製菓技術も取り入れ、健康志向のニーズに応えるため、オリゴ糖やニュージーランド産のバターオイルを使用するなど、素材にもこだわっています。板橋に本店を構え、淡水や百貨店内にも店舗を展開しています。
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